Combien de temps durent les aliments dans le congélateur?

En général, les aliments peuvent durer jusqu’à un an dans le congélateur, mais certains aliments sont plus vulnérables que d’autres. Comme les aliments frais sont toujours les meilleurs, je vous conseille, quand vous n’avez pas d’autres solutions, de les garder entre 15 et 20 jours. Ce n’est pas la même chose de conserver un grand morceau de viande que plusieurs petits morceaux en filets. Quand ils restent beaucoup de temps au congélateur, ils perdent leur qualité, se sèchent et perdent de leur couleur. La texture est comme liégeuse. La viande hachée (pour les hamburgers, boulettes de viande, etc) s'oxyde immédiatement et commence à perdre ses propriétés. Il est préférable d'acheter la viande une fois par semaine ou tous les 15 jours pour qu’elle reste peu de temps dans le congélateur, gardant à jour un calendrier avec la date à laquelle elle a été introduite. Aussi,  si vous préparez à l’avance vos menus, gardez dans le congélateur seulement ceux dont vous avez besoin, pour qu’ils ne s’abiment pas.